Ubaldo Rosi, Colonnara

35,00

Citrus | Rijp | Mousserend

Categorie:

Beschrijving

Ubaldo Rosi van Colonnara is een spumante gemaakt via de ‘Methodo classico’, een tweede vergisting op fles.

Deze 100% Verdicchio spumante rijpt 60 maanden op zijn gist. Hij dankt zijn naam aan de vroege pionier van mousserende wijnen uit de Marken: Ubaldo Rosi, die in 1843 de eerste mousserende wijn van de Verdicchio druif uit de Marken maakte.

In 2013 werd deze spumante de derde beste mousserende wijn van Italië. Deze spumante is droog, fris met aangenaam zuren. In de afdronk kun je verse amandelen proeven.

Foodpairing: Bij verse groentes, salades, kaas met zoete begeleiders, bruschetta en rauwe tomaten.
Serveertemperatuur: 8 – 10 C
Opvoeding: RVS en fles

Extra informatie

Jaartal

Kleur

Smaak

, ,