Vigna Mazzi, Rosa del Golfo

17,50

Kersen | Rijp | Vol fruit

Niet op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Vigna Mazzi van Rosa del Golfo is een droge rose die wordt gemaakt in het zuiden van Italie: Puglia. Deze wijn wordt gemaakt van 90% Negroamaro- en 10% Black Malvasia van Lecce- druiven. De wijngaard waar deze druiven vandaan komen liggen in een klein gebied genaamd Mazzi. Na persen heeft het sap een inweking van 20 uur op de schil volgens de oude methodes uit Salento. Hier komen de smaken, tannine en kleur vandaan. Daarna rijpt de wijn op nieuw houten barriques voor 18 maanden. Deze rose is droog en heeft veel body, niet om mee te borrelen maar zeer geschikt bij (lichte) gerechten! Foodpairing: gegrilde vis, pata, wit vlees en jonge kazen. Serveertemperatuur: 12 – 14 C Opvoeding: RVS en hout

Extra informatie

Jaartal

Kleur

Smaak

, ,